La for\u00eat de Quinta dos Lagares a r\u00e9cemment re\u00e7u la certification de gestion foresti\u00e8re durable du Forest Stewardship Council (FSC), ce qui en fait la premi\u00e8re et la seule du Douro \u00e0 \u00eatre certifi\u00e9e par cette organisation exigeante.<\/p>\n
La Quinta dos Lagares s’\u00e9tend sur un amphith\u00e9\u00e2tre naturel qui atteint son point culminant sur le plateau de Favaios, \u00e0 560 m\u00e8tres, et descend \u00e0 260 m\u00e8tres, pr\u00e8s de la rivi\u00e8re Pinh\u00e3o.<\/p>\n
Ces conditions, associ\u00e9es \u00e0 une histoire d’utilisation moins intensive des terres, ont donn\u00e9 naissance \u00e0 un paysage diversifi\u00e9 et riche, caract\u00e9ris\u00e9 par un \u00e9quilibre entre les composantes de production et de protection, o\u00f9 le rapport entre la superficie des vignobles et celle de la v\u00e9g\u00e9tation spontan\u00e9e est de 1 pour 1, probablement l’un des plus \u00e9lev\u00e9s de la r\u00e9gion d\u00e9limit\u00e9e du Douro.<\/p>\n
Le couvert forestier est constitu\u00e9 de ch\u00eanaies-li\u00e8ges, de pin\u00e8des et de garrigues m\u00e9diterran\u00e9ennes – ces derni\u00e8res \u00e9tant compos\u00e9es d’esp\u00e8ces typiques de la r\u00e9gion, notamment l’arbousier, mais aussi le ch\u00eane vert, le gen\u00e9vrier, le ch\u00eane noir et le ch\u00e2taignier – et s’\u00e9tend sur l’ensemble de la propri\u00e9t\u00e9, traversant les zones agricoles et assurant ainsi une discontinuit\u00e9 de la v\u00e9g\u00e9tation qui enrichit le paysage et contribue au maintien de la biodiversit\u00e9, tout en garantissant une gestion plus \u00e9quilibr\u00e9e de l’eau et du sol.<\/p>\n
La zone foresti\u00e8re a \u00e9galement fait l’objet d’une gestion active par la s\u00e9lection positive du sous-bois et la gestion des ch\u00eanes-li\u00e8ges, des arbousiers et des pins, la densification de certaines parcelles et la plantation d’autres esp\u00e8ces indig\u00e8nes. Afin d’exploiter et de valoriser cette biodiversit\u00e9 florale, un \u00e9levage de miel est pratiqu\u00e9 (en consortium avec un producteur local).<\/p>\n
L’eau des diff\u00e9rentes mines existantes est stock\u00e9e dans diff\u00e9rents r\u00e9servoirs, en \u00e9vitant autant que possible l’utilisation de pompes.<\/p>\n
Outre le fait que le vignoble est g\u00e9r\u00e9 selon les r\u00e8gles de la production int\u00e9gr\u00e9e et que l’oliveraie est certifi\u00e9e biologique, toutes les autres activit\u00e9s du domaine sont men\u00e9es en tenant compte de la consommation et de la qualit\u00e9 de l’eau, de la protection des sols et du maintien de la biodiversit\u00e9.<\/p>\n
Le processus de production du vin est \u00e9galement r\u00e9alis\u00e9 dans le respect des crit\u00e8res suivants : pas d’utilisation ou une utilisation minimale de produits exog\u00e8nes, une utilisation r\u00e9duite de plastiques et l’utilisation de mat\u00e9riaux qui r\u00e9duisent l’empreinte environnementale, comme l’utilisation de bouteilles l\u00e9g\u00e8res (environ 60 % du poids d’une bouteille normale).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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